Calamin - AOC Grand Cru
70 cL: Schachtel mit 6 oder 12 bt.
50 cL: Schachtel mit 15 bt.
35 cL: Schachtel mit 18 bt.
Die Flaschen Wein können einzeln bestellt werden, der Lieferpreis wird in Ihrem Warenkorb berechnet. Der Rückzug aus dem Keller ist kostenlos.
TRAUBENSORTEN
100% Chasselas, die emblematische weiße Rebsorte von Lavaux.
TERROIR
Die Trauben stammen vollständig vom AOC Calamin Grand Cru. Unsere Grundstücke befinden sich neben dem Hotel Lavaux auf lehmigen, tiefen und steinigen Böden, die ihm alle mineralischen Aromen und Rundheit verleihen.
IM KELLER
Respekt für den Rohstoff ausgehend von gesunden Trauben und ohne Verwendung von Sulfiten vor der Stabilisierung am Ende der zweiten Fermentation. Vor dem Abfüllen 6 Monate in Betonfässern reifen lassen.
VERKOSTUNG
Helle hellgoldene Farbe. Diese Chasselas mit Aromen von weißen Blumen und Steinen werden Sie mit einem vollen und langen Gaumen verführen.
ESSEN UND WEIN PAAREN
Jung mit weißem Fleisch oder Fisch und einer Zitronensauce verzehren. Älter passt es gut zu einem Hartkäse.
SERVICE-TIPPS
Gekühlt zwischen 8 und 10 ° C genießen.
Ideale Lagerung im Keller von 1 bis 10 Jahren.